달달함을 넘어 고소하면서도 달달한 맛을 찾던 중, 오트밀 라떼를 접하게 되었다. 스타벅스의 아이스 브라운 슈거 오트 쉐이큰 에스프레소가 특히 인상적이었다. 얼음에 쉐이크한 에스프레소 + 브라운 슈거 + 오트밀크의 조합! 뜨거운 에스프레소를 얼음으로 즉각 식히면 커피 향의 고소함이 극대화되는데, 거기에 살짝 태운 듯한 브라운 슈거의 풍미와 오트밀크가 더해지니 그야말로 최강의 고소함이었다. 오트밀크가 커피 씬에서 자리 잡은 이유는 명확하다. 커피 매니아들 사이에서 "산미를 해치지 않으면서 부드러운 조화를 끌어낸다"는 평을 받으며 빠르게 확산되었고, 카페 바리스타용 제품의 보급도 이를 뒷받침했다. 오트밀크는 라떼 거품이 잘 형성되어 카페에서의 채택이 가속화되었고, 카페 사용이 소매 판매로도 자연스럽게 이어졌다. 글로벌 시장으로 성장한 오트밀크 스웨덴 브랜드 Oatly를 시작으로 미국과 홍콩에서 크게 붐을 일으킨 오트밀크는 이제 명실상부한 글로벌 시장으

🌿 소개 울산 울주군에 자리한 국립 대운산 치유의 숲은 면역력 향상과 심신 회복을 목적으로 조성된 산림복지시설입니다. 대운산의 청량한 계곡을 따라 풀향기길, 바람뜰치유길, 명품숲길 등 다양한 치유 코스가 마련되어 있어 굴참나무와 편백나무 숲에서 피톤치드를 가득 느낄 수 있습니다. 한국산림복지진흥원이 운영하며, 다양한 연령과 대상을 위한 맞춤형 산림치유 프로그램을 제공합니다. 숲의 각 구간마다 서로 다른 분위기를 자아냅니다. 마치 동화 속에 들어온 듯 따뜻하고 아늑한 느낌이 들어, 프로그램을 마칠 때쯤이면 숲에 대한 첫인상이 더욱 깊어질 것입니다. 🌲 세심한 배려로 지어진 숲 국립 대운산 치유의 숲은 2013년 이후 일반 접근이 제한되다가 2019년 5월 공식 개원했습니다. 숲 안으로 들어서면 나눔 쉼터, 바람뜰 치유길, 풀향기길이 차례로 이어집니다. 서두르면 30분 안에 둘러볼 수 있을 만큼 아담한 숲이지만, 대부분의 방문객은 자연스럽게 걸음이

담글 때 손이 많이 가지만 그만큼 맛있고 모양새가 좋아 선호하는 김치다. 오이소박이는 오이에 ‘십(+)’자 모양으로 칼집을 넣어 절인 다음 부추와 다진 마늘, 고춧가루 등을 넣어 버무린 소를 박아서 담그는 김치다. 예전에는 무더운 날씨 탓에 입맛을 잃는 여름철에 주로 먹었지만 사계절 내내 오이가 생산되는 요즘은 1년 내내 담가 먹는다. 열을 내리고 입맛을 살려 놓는 사철 김치 오이는 수분이 많고 연해 바로 먹지 않으면 쉽게 상하는 단점이 있다. 때문에 저장을 하기위해 소금에 절여 오이지를 담거나 소를 만들어 넣고 각종 양념에 버무려 오이소박이를 담가먹기도 한다. 오이는 수분이 많은 채소로 몸에 열이 많을 때 먹으면 좋다. 오이소박이의 부재료로 쓰이는 부추는 성질이 따뜻한 채소라 오이와 궁합이 잘 맞는 재료다. 오이소박이와 함께 조상들이 많이 담갔던 오이를 활용한 반찬으로는 오이지가 있다. 오이지는 항아리에 오이를 담고 소금을