눈꽃처럼 부드러운 맛, 스노우 크랩!
- Withyou
- 4월 15일
- 2분 분량
차가운 바다에서 건져올린, 보물 같은 맛을 가진 해산물은 뭘까요? 바로 스노우 크랩입니다! 한국에서는 보통 대게 또는 눈꽃게라고도 불리며, 부드럽고 촉촉한 게살이 매력적인 해산물이에요.
특히 캐나다나 알래스카, 러시아 등 북태평양의 차가운 심해에서 서식하며, 단단한 껍질 속에 하얗고 섬세한 결의 게살을 품고 있어요. 그 이름처럼 눈처럼 하얗고 부드러운 살이 특징이라 입안에서 사르르 녹는 맛을 자랑하죠.
스노우 크랩은 킹크랩보다 크기는 작지만, 손질이 훨씬 간편하고 껍질이 킹크랩에 비해 얇아 먹기에도 부담이 없습니다. 그래서 특별한 날에만 먹는 고급 요리에서, 이제는 집에서도 가성비 좋고 쉽게 즐길 수 있는 프리미엄 해산물로 사랑받고 있어요.
스노우 크랩이 특별한 이유?
스노우 크랩은 다른 게 종류와는 차별화되는 특징을 가지고 있습니다.
첫째, 결이 잘게 나뉘고 부드러운 속살은 입에서 녹듯 퍼지는 촉촉함으로 킹크랩과는 또 다른 매력을 선사합니다. 씹을수록 고소하고 은은한 단맛이 퍼져 어떤 소스와도 잘 어울리죠.
둘째, 가성비가 뛰어납니다. 킹크랩에 비해 가격대는 낮으면서도 만족도는 높아, 특별한 날을 위한 식사로도, 일상 속 특별함을 더하는 재료로도 안성맞춤이에요.
셋째, 활용도 높은 조리 방식입니다. 찜, 구이, 버터구이, 탕 등 다양한 방식으로 조리할 수 있으며, 어떤 방식으로든 스노우 크랩 고유의 맛을 해치지 않아요.
어떻게 먹어야 잘~ 먹었다고 소문이 날까?
스노우 크랩의 맛을 가장 온전히 즐기고 싶다면, 가장 좋은 방법은 바로 '찜'입니다. 신선한 게살이 갖고 있는 자연의 풍미를 가장 잘 살릴 수 있는 조리법으로, 복잡한 조미료나 양념 없이도 게 본연의 달콤하고 부드러운 맛을 즐길 수 있죠. 찜은 조리 과정이 단순해 누구나 쉽게 따라할 수 있으면서도, 맛은 결코 평범하지 않아요.
재료
손질된 스노우 크랩 1~2마리
물 1컵
대파, 마늘 (비린내 제거용)
만드는 법
게를 흐르는 물에 깨끗이 헹군 뒤 물기를 제거합니다.
찜기에 물 1컵과 대파, 마늘을 넣고 끓입니다.
물이 끓으면 게를 올리고 약 15분간 쪄주세요.
익힌 게는 먹기 좋게 잘라 접시에 담고, 초장이나 버터소스와 함께 즐기세요.
✔️ 전자레인지용 찜기나 스팀오븐을 사용해도 좋으며, 조리 후에도 살이 뻑뻑하지 않고 부드럽습니다.
보기만 해도 입맛을 자극하는 비주얼, 입안에서 녹아내리는 촉촉한 살점, 그리고 합리적인 가격까지. 스노우 크랩은 더 이상 멀게 느껴지는 해산물이 아닙니다. 오늘 장보러 가는 길에, 마트에서 스노우
크랩이 눈에 띈다면 망설이지 말고 장바구니에 담아보세요. 특별한 조리법 없이도 깊은 풍미를 즐길 수 있는 스노우 크랩은 당신의 평범한 하루를 특별하게 만들어 줄 거예요. 올 봄, 따뜻한 식탁 위에 올려진 눈꽃 같은 스노우 크랩 한 접시. 입안에 퍼지는 그 감동을 직접 경험해보세요. 🦀❄️
Enjoy shopping @Galleria Supermarket!
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