🍂 단호박 스프 레시피-따뜻하고 부드러운 가을 한 그릇

---

달콤한 단호박의 깊은 맛과 부드러운 질감이 어우러진 단호박 스프예요. 

속까지 따뜻해지는 가을 감성 레시피로, 아침식사나 브런치, 손님 초대용으로도 좋아요.

---

🥣 재료 (2~3인분)

• 단호박 ½~1개 

• 양파 ½개 

• 우유 200ml 

• 물 또는 채수 1컵 

• 버터 1큰술 

• 소금, 후추 약간 

• (선택) 생크림 약간 

• (선택) 파슬리, 크루통 

  
  

👩‍🍳 만드는 법

1.      단호박 손질하기

• 단호박을 깨끗이 씻은 후 씨를 제거하고 한입 크기로 썰어요. 

• 전자레인지에 3~4분 돌리면 껍질이 쉽게 벗겨져요.

2.      양파 볶기

• 냄비에 버터를 두르고 다진 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶아요.  

  
  

3.      단호박 익히기

• 손질한 단호박을 넣고 함께 볶다가 물(또는 채수)을 부어 부드럽게 익을 때까지 끓여요.

4.     곱게 갈기

• 단호박이 익으면 믹서기로 곱게 갈아요. 

• 더 크리미한 식감을 원하면 체에 한 번 걸러도 좋아요.

5.      우유 넣고 마무리하기

• 다시 냄비에 넣고 우유(또는 생크림)를 부어 약불에서 천천히 끓이며 간을 맞춰요. 

• 소금, 후추로 마무리!

6.     플레이팅

• 그릇에 담고 파슬리나 크루통을 올려 마무리해요.

  
  

---

💛 한입 떠먹는 순간, 달콤한 단호박 향이 마음까지 따뜻하게 녹여줘요.

---

Enjoy shopping @Galleria Supermarket!