🛒  기본재료 배추 1포기 굵은소금 1컵 물 10컵 고춧가루 1컵 다진 마늘 2큰술 다진 생강 1작은술 다진 파 1컵 새우젓 2큰술 (또는 액젓 3큰술) 설탕 1작은술 (선택) 🧂   추가재료 매실액 찹쌀가루 🧤   준비물 김치통 채반 김장매트 김장백 고무장갑 비닐장갑 👩‍🍳 만드는 법 1.      배추 절이기 배추를 4등분으로 자르고 줄기 사이에 굵은소금을 골고루 뿌려요. 물을 부어 2~3시간 절여요. 절인 뒤 깨끗이 3번 정도 헹궈서 체에 밭쳐 물기를 빼요. 2.      양념 만들기 고춧가루 + 다진 마늘 + 다진 생강 + 새우젓(또는 액젓) + 다진 파 + 설탕을 섞어요. 걸쭉하게 하고 싶다면 찹쌀풀 2큰술 넣어도 좋아요. 3.      버무리기 물 빠진 배추 잎 사이사이에 양념을 골고루 바르기. 너무 세게 누르지 말고 부드럽게 버무려요. 4.      보관 밀폐용기에 담아 하루 정도 상온에서 숙성 이후 냉장고(김치냉장고) 에 넣

게다가, 간단하고 맛있는 김치전 레시피까지! 한국을 대표하는 음식 중 하나, 김치 . 매콤하고 새콤한 그 맛은 단순한 반찬을 넘어, 한국인의 밥상과 삶을 상징하죠. 요즘은 토론토나 밴쿠버 같은 해외 한인 마트에서도 손쉽게 만나볼 수 있어요. 그런데 혹시 알고 계셨나요? 김치는 맛뿐 아니라 장 건강과 면역력 을 지켜주는 놀라운 슈퍼푸드랍니다.특히 캐나다처럼 긴 겨울 동안, 우리 몸을 따뜻하게 보호해주는 음식으로 제격이에요. 🍁 💪 김치가 몸에 좋은 이유 김치의 비밀은 바로 ‘발효’에 있어요. 배추를 소금에 절이고, 마늘·생강·고춧가루 등과 함께 숙성시키면 유산균 (Lactic Acid Bacteria)  이 풍부하게 생기는데, 이 유익균이 장내 환경을 건강하게 만들어 주죠. 또한 김치의 주재료인 마늘과 생강은 면역력을 높여주고 피로를 풀어주는 효능이 있어요. 고춧가루는 항산화 성분이 풍부해 노화를 늦추고, 양배추는 비타민 A·C·K가 가득한 항

매콤하고 달콤한 한입의 행복 한국의 거리를 걷다 보면, 철판 위에서 지글지글 소리를 내며 볶아지는 닭갈비 냄새가 금세 사람들을 발걸음을 멈추게 하죠.닭갈비는 보기만 해도 식욕이 도는, 한국의 대표적인 함께 즐기는 요리 입니다. 큼직한 철판 위에 부드러운 닭고기, 아삭한 채소, 쫄깃한 떡, 그리고 빨갛게 반짝이는 고추장 양념이 한데 어우러집니다. 볶을수록 소스가 윤기 있게 졸아들며, 달콤하면서도 매콤한 향이 퍼지는 그 순간 — 바로 닭갈비의 매력이 시작돼요. 🔥 함께 나누는 ‘철판의 즐거움’ 닭갈비의 가장 큰 매력은 모두가 함께 먹는 재미 예요.뜨거운 철판을 가운데 두고 젓가락을 바쁘게 움직이며, 익어가는 소리와 향을 함께 즐기죠. 닭고기는 촉촉하고, 채소는 아삭하며, 양념은 깊고 진하게 조화를 이룹니다. 한국 사람들은 닭갈비를 자기 스타일대로 더 즐기기도 해요. 조금 더 든든하게 먹고 싶다면 라면사리나 우동면을 넣고,쫀득한 식감을 좋아한다면 치

한식을 처음 접하는 분들이나 김치를 좋아하는 분들 모두에게 김치는 꼭 알아야 할 음식입니다. 김치는 단순히 밥상 위의 반찬일 뿐만 아니라, 소화 건강부터 면역력, 심장 건강, 심지어 뇌 건강까지  챙겨주는 놀라운 건강 효능을 가진 슈퍼푸드입니다....

빠르게 만들 수 있고 맛도 뛰어난 위로 음식 찾고 계신가요? 한국의 유명한 매콤 부드러운 순두부찌개를 소개할게요. 따뜻하고 든든하며 정말 만족스러운 이 요리는, 한식을 처음 접하는 분들부터 이미 좋아하는 분들까지 누구나 꼭 만들어봐야 할...

더운 여름, 입맛 없을 때 생각나는 한국의 대표 별미! 바로 비빔국수 죠. 새콤달콤하고 매콤한 양념에 쫄깃한 면발, 그리고 향긋한 참기름 향까지—생각만 해도 군침이 도는데요. 오늘은 집에서도 간단하게 즐길 수 있는 비빔국수 레시피를 소개할게요. ...

무더운 여름날, 시원하면서도 몸에 좋은 음료가 생각나시나요? 오미자차는 오감(五味)을 모두 느낄 수 있는 한국 전통차로, 보기만 해도 기분이 상쾌해지는 예쁜 빛깔과 배꽃 모양의 데코로 여름 화채처럼 즐길 수 있는 매력적인 음료입니다. 🛒...

더덕은 사포닌이 풍부해 면역력 강화와 기관지 건강에 도움을 주며, 특히 환절기에 좋은 식재료로 알려져 있죠. 입맛 없는 봄철, 향긋하고 쌉싸름한 더덕으로 입맛도 찾고 건강까지 챙겨보세요! 초간단 10분 레시피로 영양 가득한 더덕무침을 만들어...

봄철, 나른한 기운을 깨우는 봄나물과 함께 건강한 샐러드를 즐겨보세요. 연근은 주로 반찬으로 즐기지만, 데쳐서 샐러드 재료로 활용할 수 있습니다. 특히 지혈과 혈액순환에 도움을 주어 피로 회복에도 좋습니다. 가든 샐러드를 더한 연근 샐러드는...

떡볶이는 언제나 사랑받는 한국의 대표적인 길거리 음식이죠. 오늘은 한국에서 화제를 모은 뉴진면과 분모자를 이용한 면볶이 레시피를 소개할께요. 한층 더 풍부하고 쫄깃함을 경험 하실수 있어요. 이번 주말에는 갤러리아와 함께 특별한 면볶이를 만들어...

신선한 재료와 다양한 소스로, 간편하게 맛있는 마라탕을 만들 수 있답니다. 지금 바로 갤러리아 슈퍼마켓 에서 모든 재료를 쇼핑하시고, 매운맛의 매력에 빠져 보세요! 🛒 재료 핫팟 수프 베이스 (스파이시) 칠리오일 (스파이시) 냉동 돼지고기...

전복초, 담백하고 달콤·짭조름한 맛이 핵심. 전복초에서 초(炒)란 볶는다는 뜻인데, 여기서는 물기가 진득해질 때까지 졸인다는 뜻이예요. 전복을 가능한 얇게 저미고 간이 잘 배도록 약한 불에서 잘 조려야 해요. 조리법 자체는 간단 하지만, 세심한...

달콤짭짤한 양념으로 만든 전통 한국식 불고기. 재료 소고기 (불고기용) 500g CJ 비비고 소불고기 소스 120g 양파 1개 (얇게 썰기) 대파 1대 (송송 썰기) 당근 1/2개 (채썰기) 버섯 100g (옵션) 참기름 1큰술 깨소금 약간...

삼겹살 파티!! 맛있는 건 다 아시죠? 우리 모두 함께 굽고 먹고 즐기자구요~ 준비 되셨나요? 완벽한 삼겹살 파티를 위한 준비. 냉장 돼지고기 벌집 삼겹살 또는 냉장 돼지고기 목살(바베큐용) 상추 깻잎 통마늘   참기름 고추장 쌈장 갤러리아...

맛의 폭발! 부드럽고 육즙 가득한 갈비찜 재료 갤러리아 냉장 소고기 찜용 본갈비 2LB 표고버섯 당근 무우 갈아만든 배 1캔 간장 5큰술 굴소스 2큰술 참기름 2큰술 다진 마늘 1큰술 물엿 2큰술 ...

맛있는 보쌈! 집에서 쉽게 만드세요! 재료 냉장 돼지고기 오겹살 또는 냉장 돼지고기 삼겹살 갤러리라 김치 미니 킷 양파 1개 통후추 1큰술 커피가루 1큰술 통마늘 10개 된장 3큰술 ...

신선하게 준비된 사시미 트레이! 갤러리아 슈퍼마켓 으로 오세요~ 신선하고 특별한 사시미 트레이! 갤러리아 슈퍼마켓 에서 만나보세요! 같이 드시면 더 맛있어요! 상추 고추 깻잎 초고추장 간장 와사비 주문방법 갤러리아 고객센터로 전화 또는 카카오톡...

간단한 재료로 손쉽게 만드는 간장소스 치킨 윙! 아이들 간식으로도 좋고 어른들 술안주로도 안성맞춤! 온 가족이 함께 즐기기 좋은 메뉴예요. 재료 치킨 윙 500g, 소금 0.5큰술, 맛술 3큰술, 후추, 우유 200ml *소스양념 - 만능간장...

전통적으로 떡국 은  소고기 육수 로 끓이는데, 사골곰탕 을 이용한  사골떡만두국 은 그보다 더 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 오늘은 그런 풍성한 맛을 집에서도 손쉽게 끓일 수 있는 사골곰탕 파우치 를 이용한  사골떡만두국 레세피를 소개해...

바삭하고 맛있는 해물전, 집에서도 쉽게 만들수 있어요! 간편하게 만들 수 있는 해물전 레시피를 소개합니다. 냉동해물모듬만 있으면 풍성한 바다의 맛을 가득 담은 해물전을 쉽게 만들 수 있어요. 간단한 재료와 빠른 조리법으로 언제든지 바삭하고 맛있는...